El cultivo de mejillón comienza a posicionarse como una alternativa productiva en distintas zonas del litoral marítimo argentino. La actividad, que requiere una inversión moderada, muestra un crecimiento sostenido y despierta el interés de productores locales.
En la provincia de Buenos Aires y en la Patagonia, se desarrollan experiencias que buscan optimizar los sistemas de cultivo y mejorar la calidad del producto final. La demanda del mercado, tanto interno como externo, aparece como un factor clave para el desarrollo del sector.
Desde el ámbito técnico destacan la importancia de avanzar en normativas claras y en la promoción del consumo para consolidar esta actividad dentro del esquema productivo nacional.