El Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP) presentará por primera vez en Mar del Plata un sistema de cultivo de pez limón (Seriola lalandi) con ejemplares vivos durante la Feria Internacional Portuaria (FIP 2026), que se desarrollará del 17 al 19 de septiembre. La propuesta permitirá mostrar al público y a los actores de la industria los avances alcanzados por el organismo en materia de maricultura y sistemas de producción acuícola de última generación.
La exhibición formará parte del espacio institucional del INIDEP dentro de la feria y tendrá como principal atractivo un Sistema de Recirculación Acuícola (RAS, por sus siglas en inglés) en funcionamiento. En él podrán observarse ejemplares vivos de pez limón, una especie considerada de alto valor comercial y con creciente interés para el desarrollo de la acuicultura marina en Argentina.
El objetivo de la iniciativa es acercar a empresarios, inversores, investigadores, estudiantes y al público en general las tecnologías que actualmente se desarrollan en el país para el cultivo de especies marinas bajo condiciones completamente controladas.
El pez limón es una especie ampliamente valorada en distintos mercados internacionales por la calidad de su carne, su rápido crecimiento y su potencial para sistemas de producción intensivos. Estas características la convierten en una de las alternativas que el Programa de Maricultura del INIDEP viene estudiando como parte de las estrategias destinadas a diversificar la producción acuícola nacional.
Los sistemas RAS representan una de las tecnologías más avanzadas disponibles para la acuicultura moderna. A través de un circuito cerrado de recirculación y tratamiento del agua, permiten mantener parámetros ambientales estables durante todo el proceso productivo, optimizando el consumo de agua, reduciendo el impacto ambiental y garantizando elevados estándares de bioseguridad y bienestar animal.
En este tipo de instalaciones, variables como temperatura, oxígeno disuelto, salinidad, calidad del agua y alimentación son monitoreadas de forma permanente, lo que favorece un crecimiento más eficiente de los peces y minimiza riesgos sanitarios.
Desde el INIDEP señalaron que el desarrollo de estas tecnologías forma parte de las acciones orientadas a promover la transferencia de conocimientos científicos hacia el sector productivo, buscando generar nuevas oportunidades para la acuicultura argentina mediante modelos sustentables y económicamente viables.
En los últimos años, el organismo ha profundizado distintas líneas de investigación vinculadas al cultivo de especies marinas de interés comercial, consolidando capacidades técnicas que podrían convertirse en la base para futuros emprendimientos privados.
La participación del instituto en la FIP 2026 también pone de manifiesto el creciente protagonismo que la acuicultura comienza a tener dentro de la agenda portuaria y marítima nacional. Si bien la feria abordará temas vinculados a infraestructura portuaria, logística, energías offshore e industria naval, la incorporación de un espacio dedicado a la producción acuícola evidencia el interés por integrar la innovación científica con nuevas oportunidades de inversión y desarrollo productivo.
Para Argentina, donde la acuicultura aún representa una actividad con amplio margen de crecimiento, la difusión de tecnologías como los sistemas RAS y el cultivo de especies de alto valor comercial constituye un paso importante para fortalecer el vínculo entre la investigación pública y el sector privado.
La exhibición del sistema de cultivo de pez limón podrá visitarse durante las tres jornadas de la Feria Internacional Portuaria, ofreciendo una oportunidad inédita para conocer de cerca uno de los desarrollos más prometedores que impulsa actualmente el INIDEP en materia de maricultura.
